Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Nous recherchons pour le restaurant l'Orangerie du Domaine du Château de Chenonceau,
une personne pour le poste de plongeur, journée en continue, travail le week-end, 39h, non logé.
Chenonceau Castellum s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et de l'emploi des travailleurs handicapés.
Vos missions :
- Approvisionner en produits lessiviels,
- Laver à la main,
- Nettoyer les équipements et matériels de la cuisine,
- Vérifier la propreté et trier en sortie,
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service,
- Trier les déchets (cartons .),
- Transporter les déchets dans les conteneurs,
- Vérifier le bon état de fonctionnement des machines à laver,
- Signaler au Second de cuisine et au Maitre d'hôtel l'état des stocks en produits lessiviels
Entretien du poste et des locaux :
- Nettoyer et ranger le poste de travail,
- Participer au nettoyage du matériel de cuisine,
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux (sol de la plonge après chaque service,
- Assurer la rotation des torchons et tabliers,
- Assurer le petit entretien des espaces verts, extérieurs et du local poubelle.
Sécurité des personnels de cuisine
- Veiller[...]
